Pasticceria Campi
Nasce nel 1887 e vanta una storia lunga più di 130 anni.
Ambiente familiare, passione e tradizione sono i nostri valori fondamentali
LE NOSTRE RICETTE ESCLUSIVE
che si possono trovare solo da Campi
Pulenta e Brüsciti
La Pulenta e Brusciti preparata con crema pasticcera, panna, pan di spagna, gocce di cioccolato e croccante è il nostro fiore all’occhiello.
È la realizzazione dolce dell’omonimo piatto tipico della cucina bustocca, risalente al 1600, allora preparato con polenta e minuti ritagli di carne.
Grazie alla sua originale ricetta e all’estrema cura per la confezione, la Pulenta mantiene viva la storia di Busto Arsizio in ogni suo dettaglio.
La leggenda vuole che la Pulenta prenda la sua bruciatura dal calore delle fiamme, che hanno devastato la città di Busto Arsizio, da qui “Bustium Arsitium”, per bene due volte e che il canovaccio “ul mantèn”, con il quale è confezionato questo dolce ricorda la tradizione tessile del “bustocco”.
Aperitivo Campino
l'aperitivo storico di pasticceria campi
Si tratta di un bitter dalle profumate note agrumate, sposate in armonia con erbe amaricanti dove spiccano le note di arancio amaro e dolce.
In bocca, il gusto amaro del bitter è rafforzato da erbe principali quali: genziana, rabarbaro cinese, chiana calisaya e carciofo italiano unito ad altre minori, il tutto aromatizzato dalla nota pepata del pepe di Guinea e quella delle bacche di ginepro distillato.
I nostri prodotti in vetrina
solo un assaggio di ciò che puoi trovare in Pasticceria Campi
